Il Paolini Grillo DOC Sicilia è un vino bianco fresco e aromatico della Sicilia, ottenuto dall'uva autoctona Grillo , un vitigno tipico di questa soleggiata isola e noto per la sua versatilità e il carattere vivace. Il vino è prodotto da Cantine Paolini , azienda vinicola che ha costruito la sua reputazione producendo vini di qualità che rispecchiano le caratteristiche tipiche dei vitigni siciliani. Il vino rientra nella Denominazione di Origine Controllata (DOC) , che ne garantisce l'origine e la qualità.

• Colore : Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli.
• Aromi : Aromi intensi e freschi di frutti tropicali come ananas e mango, uniti a note agrumate di limone e lime. Inoltre, si avvertono sottili sentori floreali di fiori bianchi e sentori di erbe mediterranee e accenti minerali.
• Gusto : In bocca il vino è fresco, ricco di sapore e ben equilibrato. Le note fruttate di pesca matura, melone e agrumi sono supportate da una vivace acidità che dona al vino una piacevole freschezza. Il retrogusto è pulito, minerale e rinfrescante, con una leggera amarezza tipica del Grillo.
• Gradazione alcolica : 13%
• Stile del vino : Vino bianco secco, fresco e aromatico.

Combinazioni:

Il Paolini Grillo DOC Sicilia è un ottimo accompagnamento a frutti di mare, crostacei e molluschi, piatti di pesce alla griglia, sushi, insalate leggere e formaggi caprini. È anche un vino meraviglioso da bere come aperitivo in una calda giornata estiva per la sua tonificante freschezza.

Questo vino è noto per i suoi aromi fruttati espressivi, l'acidità vivace e la struttura elegante, che lo rendono una scelta perfetta per gli amanti dei vini bianchi aromatici e freschi. Il Grillo è un'uva tipica siciliana che, soprattutto nelle mani di un produttore come Paolini, esprime magnificamente la freschezza e la mineralità dell'isola.