Il Paolini Nero d'Avola Sicilien DOC è un vino rosso caratteristico dell'isola di Sicilia , ottenuto dall'uva autoctona Nero d'Avola , l'uva rossa più emblematica dell'isola. Questo vino rientra nella classificazione Denominazione di Origine Controllata (DOC) , che sta per origine e qualità controllate. L'azienda vinicola Cantine Paolini è nota per i suoi vini espressivi ed equilibrati, che riflettono le caratteristiche tipiche del suolo siciliano e del clima mediterraneo.

• Colore : Rosso rubino profondo, intenso e brillante.
• Aromi : Il vino ha un profumo potente e fruttato, con sentori dominanti di frutti rossi maturi come ciliegie, prugne e frutti di bosco, integrati con sentori di erbe aromatiche, tabacco e un tocco di cacao. Con un'ulteriore maturazione possono emergere note terrose e un accenno di cuoio.
• Gusto : Pieno e ricco in bocca, con un bel equilibrio tra note fruttate e speziate. I sapori di ciliegie nere mature, frutti di bosco e prugne sono supportati da tannini morbidi e buona acidità, che mantiene il vino fresco e vivace. Il retrogusto è lungo e gradevole, con sottili note di cioccolato e spezie.
• Gradazione alcolica : 14%
• Stile del vino : Vino rosso secco, pieno e potente.

Combinazioni:

Il Paolini Nero d'Avola Sicilien DOC è un ottimo accompagnamento a piatti sostanziosi come carni rosse alla griglia, selvaggina, sughi ricchi, stufati e formaggi stagionati. Si abbina bene anche con piatti alla griglia e piatti mediterranei con pomodori ed erbe aromatiche.

Questo vino è noto per il suo carattere potente ma equilibrato, tipico dell'uva Nero d'Avola. Il vino offre un'esperienza gustativa ricca e piena che piacerà sicuramente agli amanti dei vini rossi intensi. È una classica espressione della tradizione vinicola siciliana, con un equilibrio tra fruttato maturo e complessità speziata.