DESCRIPTION DU PRODUIT : L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. est un vinaigre balsamique italien classique de Modène, doté d'une saveur aigre-douce équilibrée, d'une consistance onctueuse et d'un profil aromatique adapté à un usage culinaire quotidien.

TYPE DE PRODUIT :

• Vinaigre balsamique de Modène
• Certifié I.G.P. (Indication Géographique Protégée)
• Vinaigre de qualité italienne

INGRÉDIENTS :

Ingrédients :

• Vinaigre de vin
• Moût de raisin concentré
• Moût de raisin cuit
• Colorant caramel (E150d)

ALLERGÈNES : CONTIENT DES SULFITES.

Acidité :

• 6 %

PROFIL DE SAVEUR :

• Saveur aigre-douce équilibrée
• Texture légèrement sirupeuse
• Fruité et aromatique
• Finition balsamique douce

Selon l'emballage :

• « Il profumo fragrante ed il suo sapore equilibrato arricchiscono ogni piatto. »

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 ml) :

• Énergie : 409 kJ / 96 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont saturées : 0 g
• Glucides : 19 g
• dont sucres : 19 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0,05 g

CONTENU :

• 250 ml

ORIGINE & CERTIFICATION :

Produit à : Modène, Italie

Certification I.G.P. :

• Indication géographique protégée
• Contrôlé selon les normes de qualité italiennes

Embouteillé à : Vignola

CLASSIFICATION PONTI :

L'emballage indique une classification de qualité basée sur :

• Maturation (maturazione)
• Teneur en moût de raisin (mosto)
• Densité (densità)

Ce produit présente :

• une densité moyenne
• une maturation équilibrée
• une douceur légère

CONSEILS D'UTILISATION :

Idéal pour :

• les salades
• les légumes grillés
• la mozzarella & les tomates
• les plats de viande
• les marinades
• le parmigiano
• les fraises ou les desserts aux fruits

Convient également pour :

• les réductions et les sauces
• la finition de pizzas ou de pâtes

CONSEILS DE CONSERVATION :

• Conserver à température ambiante
• Conserver dans un endroit sombre et sec
• Bien refermer après usage

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES :

• Depuis 1787
• Fabriqué en Italie
• Balsamique traditionnel d'Émilie-Romagne
• Bouteille en verre
• Convient pour un usage quotidien dans la cuisine italienne