PRODUCTOMSCHRIJVING:

Riserva Gallo Carnaroli is een premium Italiaanse Carnaroli-rijst, beschouwd als de “koning van de risottorijst”. Deze rijst wordt gemaakt van 100% Italiaanse Carnaroli-korrels en traditioneel met steen gepolijst (pilatura tradizionale a pietra), waardoor de voedingsstoffen en natuurlijke eigenschappen van de korrel beter behouden blijven. Dankzij de grote korrels en het hoge zetmeelgehalte blijft de rijst stevig (al dente) terwijl hij voldoende zetmeel afgeeft om een romige risotto te creëren.

INGREDIËNTEN

• 100% Carnaroli-rijst

Bevat:

• Geen toevoegingen
• Geen conserveringsmiddelen
• Geen allergenen

VOEDINGSWAARDEN:

Per 100 g (ongekookt)

• Energie: 1471 kJ / 347 kcal
• Vet: 1,0 g
• waarvan verzadigd: 0,3 g
• Koolhydraten: 77 g
• waarvan suikers: 0 g
• Voedingsvezels: 1,0 g
• Eiwitten: 6,9 g
• Zout: 0 g

PRODUCTINFORMATIE

Rijstsoort:

• Carnaroli

Herkomst:

• 100% Italiaanse rijst

Verwerking:

• Traditioneel steen gepolijst (pilatura a pietra)

Netto inhoud:

• 1 kg

Bereidingstijd:

• 15–17 minuten

KENMERKEN:

• Premium risottorijst
• Grote, stevige korrels
• Blijft mooi al dente
• Geeft geleidelijk zetmeel af voor een romige textuur
• Zeer hoge kookvastheid
• Traditionele steenpolijsting
• 100% Italiaans

GESCHIKT VOOR:

Ideaal voor:

• klassieke risotto
• saffraanrisotto (Risotto alla Milanese)
• paddenstoelenrisotto
• zeevruchtenrisotto
• pompoenrisotto
• truffelrisotto
• luxe Italiaanse rijstgerechten

Minder geschikt voor:

• rijstsalades
• nasi
• paella
• sushi

BEWAARADVIES:

• Koel en droog bewaren.
• Na openen goed afsluiten om vocht en geurtjes te vermijden.

VERPAKKING:

• Kartonnen doos (FSC-gecertificeerd)
• Binnenzak van kunststof

BIJZONDERE EIGENSCHAPPEN:

Volgens Riso Gallo:

• 100% afkomstig uit Italiaanse rijstvelden.
• Geteeld in de Povlakte, een van de belangrijkste rijstgebieden van Italië.
• Traditioneel verwerkt met steenpolijsting, waardoor de korrel een licht amberkleurige tint behoudt.
• Grote korrels die tijdens het koken stevig blijven en precies genoeg zetmeel vrijgeven voor een perfect romige risotto.