DESCRIPTION DU PRODUIT : Le Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG est un vin blanc sec de haute qualité originaire de Campanie, dans le sud de l'Italie. Le vin est élaboré à partir du cépage indigène Greco, l'un des plus anciens cépages d'Italie. Les vignobles sont situés autour de la région historique de Tufo, dans la province d'Avellino, où les sols volcaniques et calcaires confèrent au vin un style minéral prononcé. Le millésime 2023 donne un vin frais et élégant, aux arômes d'agrumes, de fruits à noyau blancs, de notes florales et d'une minéralité caractéristique. Grâce à la classification DOCG, le Greco di Tufo fait partie de la catégorie de qualité la plus élevée des vins italiens.

INFORMATIONS GÉNÉRALES3

• Type de vin : Vin blanc
• Origine : Campanie, Italie
• Région viticole : Greco di Tufo DOCG
• Classification : Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Millésime : 2023
• Contenance : 750 ml
• Degré d'alcool : 12,5% vol
• Pays d'origine : Italie

PRODUCTEUR :

Producteur :

• Feudi di San Gregorio Società Agricola S.p.A.
• Sorbo Serpico (Avellino), Italie

Marque :

• Feudi di San Gregorio

Fondation :

• 1986 (Tenute Capaldo)

Produit et embouteillé en Italie.

CÉPAGE :

• 100% Greco

Le Greco est un ancien cépage blanc connu pour sa structure puissante, son acidité fraîche et son caractère minéral prononcé.

PROFIL AROMATIQUE :

Ce vin se caractérise par :

• agrumes
• citron
• pamplemousse
• pêche blanche
• poire
• pomme
• fleurs blanches
• amande
• silex
• notes minérales
• acidité fraîche
• longue finale élégante

Le vin combine des fruits mûrs avec une vivacité fraîche et un caractère minéral typique, caractéristique du Greco di Tufo.

CONSEILS DE SERVICE :

Température de service idéale :

• 8–10 °C

Excellent avec :

• crustacés et fruits de mer
• poisson grillé
• sushi
• fruits de mer
• pâtes au poisson
• risotto
• mozzarella di bufala
• asperges
• plats méditerranéens légers

ALLERGÈNES :

• CONTIENT DES SULFITES

CARACTÉRISTIQUES PARTICULIÈRES :

• Vin de qualité certifié DOCG.
• Élaboré à 100% à partir de Greco.
• Originaire de la région historique de Greco di Tufo.
• Millésime 2023.
• Muni de la bande cervicale officielle DOCG comme garantie d'origine, de qualité et d'authenticité.
• Issu de sols volcaniques qui confèrent un style minéral prononcé.

DURABILITÉ :

L'étiquette indique :

• Certifié B Corporation (B Corp), ce qui indique que le producteur respecte des normes élevées en matière de durabilité, de responsabilité sociale et de transparence.
• Le producteur est également une Società Benefit, une forme d'entreprise italienne qui poursuit des objectifs sociaux et environnementaux en plus du profit.

POTENTIEL DE GARDE :

Bien que le Greco di Tufo soit délicieux jeune, ce vin fait partie des vins blancs italiens qui peuvent bien évoluer en bouteille.

• Prêt à boire maintenant.
• Potentiel de garde : environ 5 à 8 ans dans de bonnes conditions.

Avec le vieillissement en bouteille, des arômes plus complexes de miel, de noix et de fruits à noyau mûrs se développent.