Le Fontezoppa 'a Pois' IGT est un vin blanc de caractère et raffiné de la région des Marches en Italie, issu d'un assemblage de cépages locaux et internationaux. Le terme Indicazione Geografica Tipica (IGT) indique une origine contrôlée du vin, où les producteurs ont plus de liberté dans l'utilisation des cépages. Fontezoppa est une cave renommée connue pour produire des vins de qualité avec une forte identité régionale. Le « a Pois » est l'un de leurs vins qui se distingue par son caractère frais et aromatique et son nom fait référence aux points ludiques sur l'étiquette.

• Couleur : Jaune paille brillant aux reflets dorés.
• Arômes : Un bouquet expressif de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, côtoyant la pêche mûre, les agrumes comme le citron vert et le citron, et des notes florales de fleurs blanches. On y retrouve également de subtiles notes d'herbes fraîches et des accents minéraux.
• Goût : En bouche, le vin est frais, vif et bien équilibré, avec une agréable acidité qui équilibre les notes fruitées de pêche, d'agrumes et de fruits tropicaux. La finale est nette, longue et rafraîchissante, avec une légère nuance minérale qui donne de la complexité au vin.
• Teneur en alcool : 13%
• Style de vin : Vin blanc sec, frais et aromatique avec une structure raffinée.

Combinaisons :

La Fontezoppa 'a Pois' IGT s'accorde bien avec des plats légers comme des poissons, crustacés et coquillages grillés, des risottos aux fruits de mer, des salades et des plats végétariens. Également délicieux avec des plats de pâtes légers et des fromages à pâte molle. C'est un excellent choix à l'apéritif ou pour accompagner des repas légers d'été.

Ce vin est connu pour sa fraîcheur éclatante et sa richesse aromatique, un vin à la fois accessible et complexe. L' 'a Pois' de Fontezoppa est un vin blanc ludique mais raffiné qui conviendra parfaitement aux amateurs de vins frais et élégants au caractère fruité et floral.