Le La Colombara Lambrusco dell'Emilia est un vin rouge vif et légèrement pétillant de la région d'Émilie-Romagne en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Lambrusco , un cépage indigène surtout connu pour produire des vins mousseux à la fois fruités et rafraîchissants.
La Colombara est une cave traditionnelle qui se concentre sur la production de vins accessibles et savoureux, et ce Lambrusco ne fait pas exception.

• Robe : Rouge rubis aux reflets violets et une mousse légèrement mousseuse.
• Arômes : Le vin présente un bouquet exubérant et fruité avec des arômes de fruits rouges mûrs comme les cerises, les framboises et les fraises. On y retrouve également de subtiles notes florales de violette et une pointe d'épices.
• Goût : En bouche le vin est légèrement pétillant, frais et fruité. Les saveurs de cerises juteuses, de fraises et de framboises sont soutenues par une acidité vive et des tanins souples. Le vin a une légère douceur parfaitement équilibrée avec la texture fraîche et pétillante, offrant une finale rafraîchissante et douce.
• Teneur en alcool : 9%
• Style de vin : Vin rouge légèrement pétillant (Frizzante), frais et fruité, avec une légère douceur.

Combinaisons :

Le La Colombara Lambrusco dell'Emilia accompagne parfaitement les plats salés tels que le salami, le prosciutto, la pizza, les pâtes à la sauce tomate et les antipasti. Il s'accorde également avec des plats plus sucrés comme les desserts aux fruits et les tartes légères, grâce à l'équilibre entre son caractère fruité et sa légère douceur.

Connu pour son style ludique et rafraîchissant, ce vin est un choix parfait pour les occasions décontractées ou les repas d'été. Les Lambruscos comme ceux-ci offrent une combinaison unique de fraîcheur, de fruit et d'une texture légèrement pétillante, ce qui les rend très populaires en tant que vin polyvalent et facile à boire.