Rocca dei Forti Spumante Brut est un vin mousseux sec raffiné apprécié pour sa fraîcheur et sa polyvalence. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un style élégant et sec dans un spumante italien.

Origine

Originaire de la région des Marches en Italie, Rocca dei Forti est connue pour produire des vins mousseux de haute qualité. La marque combine des méthodes de vinification traditionnelles avec des techniques modernes pour proposer des vins d'une qualité constante.

Caractéristiques

• Couleur : Jaune paille brillant aux reflets délicats et pétillants.
• Arôme : Frais et élégant avec des notes de pomme verte, d'agrumes et une pointe de fleurs blanches.
• Goût : Sec, équilibré et vif avec une subtile minéralité et un arrière-goût frais.
• Bulles : Mousse fine et persistante qui confère au vin une structure élégante.

Cépages

Le vin est souvent issu d'un assemblage de raisins neutres et aromatiques, soigneusement sélectionnés pour un profil raffiné et sec. Des raisins comme le Chardonnay, le Trebbiano ou des cépages locaux peuvent faire partie de l'assemblage.

Conseils de service

• Température : Servir frais, à une température de 6-8 °C.
• Gastronomie:
  • Apéritif : Parfait à l'apéritif de par son style sec et rafraîchissant.
  • Entrées : Se marie bien avec les entrées légères, les fruits de mer, les salades et les sushis.
  • Plats principaux : Excellent avec des plats de pâtes légers, du poisson et de la viande blanche.

Applications

• Occasions festives : Un choix idéal pour un moment festif ou un toast.
• Accords culinaires : De par sa sécheresse et son acidité fraîche, ce vin est polyvalent et convient à divers repas.

Avec son style raffiné et ses larges applications gastronomiques, la Rocca dei Forti Spumante Brut est un excellent choix pour les amateurs de vins mousseux.